Im schönen Brohltal wächst er: der Vulkan-Apfel. Knackig, lecker und gesund.
Leider gibt es noch kein Geschmacks-Internet, sonst könnten Sie jetzt schon probieren…Stattdessen haben wir ein paar eindrucksvolle Bilder von unseren Äpfeln und der Landschaft, in der sie wachsen, gesammelt.
Die Apfelplantage der Vulkanäpfel
Geschmack bekommen? Besuchen Sie uns doch einfach mal. Einen Apfel zum Probieren halten wir natürlich jetzt schon für Sie bereit.
Lecker & Gesund.
Eigentlich ist es so einfach, sein Immunsystem und seinen Körper mit genug Vitaminen und Mineralstoffen zu Versorgen. „An Appel a day keeps the Doctor away!“ so sagen die Engländer. Wir sagen, wenn man regelmäßig einfach mal einen Apfel ist, tut das schon eine ganze Menge für das Wohlbefinden. Und „gesund sein“ ist ein essbarer Trend unserer heutigen Zeit.
Anbau im Einklang mit der Natur
Auf dem Kahlenbergerhof finden Apfel-Freunde ausgewählte Apfel-Sorten. Alle sind durch die Bank aus kontrolliert ökologischem Anbau. Das bedeutet konkret, dass unsere Erzeugnisse zwar zur Schädlingsbekämpfung gespritzt werden, aber dies in einem solchen Mindestmaß erfolgt, dass nicht das Erzeugnis, wie zum Beispiel die leckeren Äpfel, in Mitleidenschaft gezogen wird. Natürlich düngen wir auch, tuen dies aber in Einklang und Rücksichtnahme auf die bestehenden Böden und deren Mineral- und Nährstoffstoffgehalt. Das bedeutet natürlich auch nicht, „bio-logisch“ nach Öko-Verordnung. Logisch?
Der Apfel als Naturprodukt…
Um das von Jahr zu Jahr aufs Neue hinzubekommen, bedarf es natürlich eine Menge Erfahrung in der traditionellen Landwirtschaft, einen guten Standort, unseren Kahlenberg-Vulkan, ein Gespür für die Natur, sprichwörtlich meisterhaftes Fachwissen über Obstbau und – last but not least – den Mut, Neues auszuprobieren!
Aber nicht nur unsere Äpfel sind gesund. Ebenfalls produzieren wir das immer beliebter werdende
Raps- und Distel-Öl
Kaltgepresst und reich an ungesättigten Fettsäuren, füllen wir nur die Erstpressung ab. Dies macht unser Öl beliebt. Passt perfekt zu Salaten. Im Gegensatz zu manch anderem Öl, haben unsere Öle eine solch geschmacklich große Note, dass selbst der „einfache“ gemischte Salat zum Festessen wird.
Wieder da: Esser’s Distelöl
