Kartoffel-Spalten / Wedgies selbst gemacht.
- Kartoffeln (vom Kahlenbergerhof)
- 2-3 EL Distelöl oder Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
- Rosmarin
- Gewürze nach belieben
Die Kartoffeln, je nach Größe, vierteln oder achteln. Jetzt in einer großen (Salat)Schüssel die Kartoffeln mit dem Öl und den Gewürzen vermengen. Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech großzügig verteilen.
Jetzt für ca. 20 - 30 Minuten, die Kartoffeln im Backofen garen. Hängt von der Dicke der Kartoffelspalten ab. Ab und zu die Kartoffeln wenden.
Passt prima zu frisch gegrilltem Fleisch und Fisch. Guten Appetit.
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